172429 幸福烘焙:經典中式點心 B

五月 19th, 2017 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 172429
課程名稱 幸福烘焙:經典中式點心 B
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週三 晚上19:00~21:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 蛋黃酥 第十週 紅豆松子酥
第二週 紅豆3Q餅 第十一週 方塊酥
第三週 豐原綠豆椪 第十二週 北方三角烤蔥餅
第四週 金月娘酥 第十三週 蟹殼黃
第五週 抹茶千層酥 第十四週 紅豆酒釀餅
第六週 咖哩餃 第十五週 水煎包
第七週 胡椒餅 第十六週 蘿蔔絲蛋餅
第八週 韭菜盒 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 老婆餅 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、耗材及上課講義共2600元。

回板橋社區大學 2017年 秋季班課程

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