172439 幸福烘焙:手作蛋糕點心 A

五月 19th, 2017 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 172439
課程名稱 幸福烘焙:手作蛋糕點心 A
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週四 下午13:00~15:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 金磚鳳凰酥 第十週 帕馬森起司鹹餅乾、花生醬烤餅
第二週 日式雪舫戚風蛋糕 第十一週 摩卡咖啡司康
第三週 歐香咖啡核桃蛋糕 第十二週 檸檬乳酪派
第四週 香蔥肉鬆鹹蛋糕 第十三週 德式櫻桃布丁塔
第五週 維也納伯爵奶酥、巧克力雪球 第十四週 鄉村蘋果派
第六週 黑糖桂圓核桃蛋糕 第十五週 紐約起士蛋糕
第七週 芝麻蔥燒餅 第十六週 濃情布朗尼
第八週 黑森林蛋糕捲 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 宇治金時抹茶捲 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、耗材及上課講義共2500元。

回板橋社區大學 2017年 秋季班課程

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