181441 快樂烘焙:超人氣蛋糕、點心DIY A

十一月 13th, 2017 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 181441
課程名稱 快樂烘焙:超人氣蛋糕、點心DIY A
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週四 下午13:00~15:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 斑馬紋戚風蛋糕 第十週 檸檬輕乳酪蛋糕
第二週 大理石毛巾捲、海苔小西餅 第十一週 馬德蕾妮、黑糖堅果酥餅
第三週 夏季甜橙蛋糕、咖哩棒 第十二週 咕咕洛夫蛋糕
第四週 松露巧克力蛋糕、手製生巧克力 第十三週 蜜汁叉燒酥
第五週 蛋糕壽司捲、椰子球 第十四週 醇奶芝士蛋糕
第六週 皇家費南雪、可可芭蕾西餅 第十五週 檸檬果露、紅豆雪花糕
第七週 椰香奶酥塔 第十六週 咖啡乳酪派
第八週 波士頓派 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 香蔥咖哩芝士燒餅 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、耗材及上課講義共3000元。

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