181401 快樂烘焙:傳統美味中式點心 A

十一月 13th, 2017 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 181401
課程名稱 快樂烘焙:傳統美味中式點心 A
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週一 下午13:00~15:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 棗泥核桃蛋糕 第十週 焗烤奶油白菜
第二週 古早味芝麻燒餅 第十一週 宜蘭蜂蜜牛舌餅
第三週 蘿蔔絲酥餅 第十二週 咖哩肉角酥
第四週 蔥油餅 第十三週 蘇式椒鹽月餅
第五週 奶油酥餅 第十四週 小月娘酥
第六週 豬肉餡餅 第十五週 菊花酥
第七週 太陽餅 第十六週 菠蘿蛋黃酥
第八週 三鮮鍋貼 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 新疆餅 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、耗材及上課講義共3000元。

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