182434 烘焙同樂會:超人氣蛋糕點心DIY

五月 14th, 2018 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 182434
課程名稱 烘焙同樂會:超人氣蛋糕點心DIY
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週三 晚上19:00~21:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 經典鳳梨酥 第十週 維也納咖啡奶酥、鮮奶酪
第二週 豐原綠豆椪 第十一週 法式焦糖烤布丁、蛋白堅果脆餅
第三週 香柚戚風蛋糕、巧克力豆小西餅 第十二週 聖誕樹幹蛋糕捲
第四週 宇治金時抹茶捲 第十三週 酥菠蘿蘋果派
第五週 地中海起士塔、蜂蜜瓦夫鬆餅 第十四週 馬鈴薯雞肉鹹派
第六週 黑森林藍莓小蛋糕 第十五週 黃金地瓜燒、番茄蘿勒司康
第七週 提拉米蘇、指形蛋糕 第十六週 蔓越莓乳香牛軋餅
第八週 新鮮檸檬糖霜蛋糕 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 黑糖桂圓核桃蛋糕、海苔杏仁瓦片 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、耗材及上課講義共3000元。※ 材料費將於開課後,依每班實際上課人數再做調整,多退少補!

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