182411 烘焙同樂會:精選手做蛋糕點心 B

五月 14th, 2018 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 182411
課程名稱 烘焙同樂會:精選手做蛋糕點心 B
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週一 晚上19:00~21:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 日式抹茶紅豆生乳捲 第十週 哥薩克慕思蛋糕
第二週 古早味芝士鹹蛋糕、芒果鮮奶酪 第十一週 法式栗子蒙布朗
第三週 諾蔓地可可蛋糕、蘭姆葡萄夾心餅乾 第十二週 聖誕杯子裝飾蛋糕
第四週 蕾雅輕乳酪蛋糕 第十三週 濃情巧克力慕思蛋糕
第五週 義大利杏仁脆餅、培根乳酪鹹鬆餅 第十四週 洛林鹹派
第六週 焦糖布丁蛋糕 第十五週 蘋果千層派
第七週 覆盆莓芭芭露、澳洲燕麥核桃餅乾 第十六週 卡士達奶油泡芙
第八週 法式千層提拉米蘇 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 楓糖烤布蕾、卡蕾特西餅 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、耗材及上課講義共3200元。※ 材料費將於開課後,依每班實際上課人數再做調整,多退少補!

回板橋社區大學 2018年 秋季班課程

Comments are closed.