201406 超人氣美味西點、蛋糕

12 月 26th, 2019 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 201406
課程名稱 超人氣美味西點、蛋糕
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週一 晚上19:00~21:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 繽紛莓果塔、巧克力豆小西餅 第十週 雪芙檸檬夾心蛋糕、可可歐蕾布丁
第二週 田園優酪蛋糕捲、芝麻薄燒 第十一週 大溪地果香慕思、鑽石餅乾
第三週 摩卡巧克力杏仁蛋糕捲 第十二週 舒芙蕾起士蛋糕、太妃糖奶酪
第四週 芋泥焦糖布丁千層蛋糕 第十三週 酥菠蘿野生藍莓派
第五週 巴斯克起司蛋糕、香濃牛奶棒 第十四週 新鮮檸檬塔
第六週 北海道炙燒乳酪派 第十五週 枕頭蛋糕、雙色乳酪司康
第七週 義大利杏仁脆餅、芋香雪花糕 第十六週 芒果多多慕思蛋糕
第八週 黑美人夾心蛋糕 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 香橙棉花蛋糕、鹹蛋黃芝士小西餅 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、耗材及上課講義共3300元。※ 材料費將於開課後,依每班實際上課人數再做調整,多退少補!

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