201406 超人氣美味西點、蛋糕
12 月 26th, 2019 // In: 板橋社區大學課程 // By: admin
課程編號 |
201406 |
課程名稱 |
超人氣美味西點、蛋糕 |
課程講師 |
吳金燕 |
課程主旨 |
市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。 |
講師簡介 |
從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品! |
上課時間 |
週一 晚上19:00~21:30 |
上課地點 |
板橋社區大學 忠孝國中校區 |
選課條件 |
有興趣無基礎者皆可參加 |
課程大綱與進度 |
週 次 |
內 容 |
週 次 |
內 容 |
第一週 |
繽紛莓果塔、巧克力豆小西餅 |
第十週 |
雪芙檸檬夾心蛋糕、可可歐蕾布丁 |
第二週 |
田園優酪蛋糕捲、芝麻薄燒 |
第十一週 |
大溪地果香慕思、鑽石餅乾 |
第三週 |
摩卡巧克力杏仁蛋糕捲 |
第十二週 |
舒芙蕾起士蛋糕、太妃糖奶酪 |
第四週 |
芋泥焦糖布丁千層蛋糕 |
第十三週 |
酥菠蘿野生藍莓派 |
第五週 |
巴斯克起司蛋糕、香濃牛奶棒 |
第十四週 |
新鮮檸檬塔 |
第六週 |
北海道炙燒乳酪派 |
第十五週 |
枕頭蛋糕、雙色乳酪司康 |
第七週 |
義大利杏仁脆餅、芋香雪花糕 |
第十六週 |
芒果多多慕思蛋糕 |
第八週 |
黑美人夾心蛋糕 |
第十七週 |
公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 |
第九週 |
香橙棉花蛋糕、鹹蛋黃芝士小西餅 |
第十八週 |
公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 |
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授課方式 |
實際操作 |
評鑑方式 |
上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後 |
閱讀資料 |
無 |
材料費用 |
含食材、耗材及上課講義共3300元。※ 材料費將於開課後,依每班實際上課人數再做調整,多退少補! |
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