201432 超人氣手作麵包
12 月 26th, 2019 // In: 板橋社區大學課程 // By: admin
課程編號 |
201432 |
課程名稱 |
超人氣手作麵包 |
課程講師 |
吳金燕 |
課程主旨 |
市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。 |
講師簡介 |
從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品! |
上課時間 |
週三 晚上19:00~21:30 |
上課地點 |
板橋社區大學 忠孝國中校區 |
選課條件 |
有興趣無基礎者皆可參加 |
課程大綱與進度 |
週 次 |
內 容 |
週 次 |
內 容 |
第一週 |
義式青醬佛卡夏 |
第十週 |
鮮奶優格土司(中種法) |
第二週 |
蔥排麵包 |
第十一週 |
黃金亞麻仁土司(中種法) |
第三週 |
香橙布里斯 |
第十二週 |
墨西哥咖啡麵包(中種法) |
第四週 |
鹽之花奶油捲 |
第十三週 |
金莎巧克力麵包 |
第五週 |
酥菠蘿肉桂蘋果麵包 |
第十四週 |
帕瑪森三明治 |
第六週 |
日式和風咖哩麵包 |
第十五週 |
楓糖牛角(甜麵糰老麵) |
第七週 |
養生紫米土司 |
第十六週 |
小羅宋(甜麵糰老麵) |
第八週 |
披薩土司 |
第十七週 |
公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 |
第九週 |
大理石土司 |
第十八週 |
公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討 |
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授課方式 |
實際操作 |
評鑑方式 |
上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後 |
閱讀資料 |
無 |
材料費用 |
含食材、耗材及上課講義共3000元。※ 材料費將於開課後,依每班實際上課人數再做調整,多退少補! |
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