223420 暑期歡樂廚房A

5 月 18th, 2022 // In: 板橋社區大學課程, 課程資料 // By: Comments 0

課程編號 223420
課程名稱 暑期歡樂廚房A
課程講師 王齡儀
課程主旨 初學烹飪,對料理及營造家庭氣氛有興趣且願意與小組學員一起合作學習者
講師簡介 1.國立臺灣師範大學家政教育系畢業,國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系 家政教育教學碩士班肄業。
2.現為新北市忠孝國民中學綜合活動領域教師,兼任新北市教育局國教輔導團 國中綜合活動領域輔導員。
3.愛家婚戀情商自我成長培訓課程帶領人。
上課時間 週三 晚上19:00~21:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 歡迎對烹飪有興趣者,不分男女老少
課程大綱與進度
週 次 內 容
第一週 課程介紹與說明vs.義式水果海鮮沙拉
第二週 自製百香果醬vs.飲料調製:天然消暑檸香蜂蜜氣泡飲
第三週 夏日必備:果醋涼拌小黃瓜vs.蒜香涼拌小黃瓜
第四週 美味減醣必備:允指回味~油蔥雞
第五週 快速上桌~古早味蔥花蛋餅vs.自製豆漿
第六週 酥炸春捲vs.波本可樂
授課方式 烹飪實作、簡報 PPT 、影片 DVD 、小組討論、體驗活動。
評鑑方式 1. 上課出席率須達三分之二。
2. 課程參與度:願動手實際操作、願參與主題討論、善後清潔認真。
閱讀資料
材料費用 烹飪 材料費1200元 (含講義及食材等費用,於開學後收取,學期末多退少補)。

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