231501 吃喝玩樂看自然：生活裡的博物學
11 月 11th, 2022 // In: 板橋社區大學課程, 課程資料 // By: admin
| 課程編號 |
231501 |
| 課程名稱 |
吃喝玩樂看自然：生活裡的博物學 |
| 課程講師 |
賴柏毅 |
| 課程主旨 |
民以食為天，我們的生活與吃息息相關。但關於吃的這件事，因為生活型態與環境變遷的關係，吃什麼、該怎麼吃，其實是我們該好好思考的新問題！博物學其實是一門跟生活緊密連結的科學，因為生活裡的方方面面都充滿了各種知識與趣味！這堂課我們將從吃下手，探討生活裡有趣的自然博物學！ |
| 講師簡介 |
台灣大學森林環境暨資源所碩士、行政院環境保護署環境教育認證人員 |
| 上課時間 |
週一 晚上19:00~21:30 (本門課為6週免費課程，6/5開始上課) |
| 上課地點 |
板橋社區大學 忠孝國中校區 |
| 選課條件 |
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| 課程大綱與進度 |
| 週 次 |
內 容 |
| 第一週 |
吃吃的愛系列 – 動物篇
課程大綱-1.常見食用動物 2.中藥與食補的觀念 3.野生動物所面臨的生存問題
課程目標-1.認識常見的食用動物 2.討論瀕危動物與食補迷思之間的關係 3.從氣候變遷角度思考肉類飲食選擇 |
| 第二週 |
吃吃的愛系列 – 植物篇
課程大綱-1.有趣的植物構造 2.時令與植物的關係 3.植物種植對環境的影響
課程目標-1.學習簡易的植物構造與分類 2.認識時令文化和植物生長的關係 3.思考當季當令的飲食習慣對環境的影響 |
| 第三週 |
吃吃的愛系列 – 水產篇
課程大綱-1.常見食用水產食物 2. 古今食用水產對照3.環境變動對水生動物的影響
課程目標-1.認識常見食用水產 2.討論外來入侵種對原生物種的影響 3.思考飲食選擇的改變與環境變化之間的關係 |
| 第四週 |
吃吃的愛系列 – 昆蟲篇
課程大綱-1.昆蟲構造 2.昆蟲與人類關係 3.昆蟲面臨的環境問題
課程目標-1.認識昆蟲基本構造與習性 2.了解昆蟲與人類生活息息相關 3.思考如何改善人類生活與昆蟲生態之間的衝突 |
| 第五週 |
吃吃的愛系列 – 市場篇
課程大綱-1.認識碳足跡 2.認識水足跡 3.來個友善消費吧
課程目標-1.建立初步的碳足跡與水足跡觀念 2. 了解日常飲食背後所消耗的能源與造成的汙染3.思考如何透過消費選擇達到節能減塑的目標 |
| 第六週 |
好吃新奇又好玩 – 遊戲篇
地點：室內大教室。形式：遊戲體驗。所需時數：3小時。
課程大綱-1.先透過漁業遊戲體驗海洋資源面臨的現況 2.再經由模擬點餐的遊戲，了解生活中常見的消費迷思 3.最後利用海鮮實用指南，引導學生實踐永續海洋的消費思維
課程目標-1.認識過漁帶來的海洋危機 2.討論人類經濟發展帶來的影響 3.如何透過消費行為改善海洋危機 |
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| 授課方式 |
室內講授、互動討論。 |
| 評鑑方式 |
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| 閱讀資料 |
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| 材料費用 |
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回板橋社區大學 2023年 春季班課程
