131412 異國料理與創意烘焙
| 課程編號 | 131412 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程名稱 | 異國料理與創意烘焙 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程講師 | 王齡儀 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程主旨 | 1.讓初學烹飪的學員，在學習製作各國料理的過程中，體驗手作生活的樂趣。 2.在製備食物的等待過程中，以增進關係為主題，帶領學員研讀《親密之旅學員手冊》，並進行討論與分享。 |
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| 講師簡介 | 1.國立臺灣師範大學家政教育系畢業，國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系 家政教育教學碩士班肄業。 2.現為新北市忠孝國民中學綜合活動領域教師，兼任新北市教育局國教輔導團 國中綜合活動領域輔導員。 3.愛家婚戀情商自我成長培訓課程帶領人。 |
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| 上課時間 | 週一 晚上19:00~21:30 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 上課地點 | 板橋社區大學 忠孝國中校區 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 選課學員條件 | 初學烹飪，對料理及營造家庭氣氛有興趣且願意與小組學員一起 合作學習者。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 課程大綱與進度 |
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| 授課方式 | 烹飪實作、簡報PPT、影片DVD、小組討論、體驗活動。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 評鑑方式 | 1.上課出席率須達三分之二。 2.課程參與度：願動手實際操作、願參與主題討論、善後清潔認真。 |
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| 閱讀資料 | 須購買愛家文化事業基金會出版之《親密之旅學員手冊》200元。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 材料費用 | 材料費約1500元(含學員手冊，多退少補)。 |
