153431 美味島嶼：節能省碳料理
| 課程編號 | 153431 | ||||||||||||||
| 課程名稱 | 美味島嶼：節能省碳料理 | ||||||||||||||
| 課程講師 | 廖秀春 | ||||||||||||||
| 課程主旨 | 「餐桌」是聯絡家人情感的地方，而廚房裡千變魔法正是餐桌上豐富美食的來源。這個夏天就透過食物和您一起探尋美味背後的在地故事。讓我們在福爾摩沙島上一起開心的吃喝玩樂和學習! | ||||||||||||||
| 講師簡介 | 我在吃、喝、玩、樂、閱讀、料理DIY中~認識台灣 ＆ 長知識 ＆ 分享快樂！ 現任: 林口社大、蘆荻社大、板橋社大講師 曾任：新莊社大副主任、主秘、教務專員、主任特助(91~103年)；社團法人新北市全民終身教育發展協會執行長(91~103年)、新莊社大講師(91~103年)、林口社大課程顧問(103年)、國小教師 |
||||||||||||||
| 上課時間 | 週四晚上 1900~21:30 | ||||||||||||||
| 上課地點 | 忠孝國中校區 | ||||||||||||||
| 選課學員條件 | 新/舊生皆可 | ||||||||||||||
| 課程大綱與進度 |
|
||||||||||||||
| 授課方式 | 本期分為室內課程、分組DIY、校外參訪等三項重點來進行。 課程取名「島嶼餐桌」象徵台灣這片土地每天提供各種食材給每一家庭的餐桌。然而，「食安」一直是大家關心的議題，也正是我想帶領大家從吃當季（認識節氣）、吃當地（了解生產者/ 產地）、吃文化（飲食文學）來了解「台灣」這個島嶼餐桌和土地的故事。 請帶著一顆「好奇＆愛分享的心」、「愛吃的嘴」、「搞DIY創意的雙手」一起來上課吧! |
||||||||||||||
| 評鑑方式 | 出席率與參與度 | ||||||||||||||
| 閱讀資料 | |||||||||||||||
| 材料費用 | 200元（含講義影印、實作材料、戶外教學保險），多退少補。 |
