162419 省水節電的家庭有機農藝

6 月 22nd, 2016 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 162419
課程名稱 省水節電的家庭有機農藝
課程講師 劉惟明
課程主旨 課程原名「樓頂與樓側開心農場」。利用平面式或直立式的棚架，在頂樓陽台、落地窗外的小陽台、或窗台外側栽種一年生或冬季會落葉的蔓藤性瓜果，如絲瓜、胡瓜、苦瓜、葡萄，建立夏季可為樓頂與樓側遮陽降溫節約冷氣耗電，兼採收有機瓜果的市民農園。所用的「半水耕栽種盆」不僅可充分供水給植株，避免植株枯萎，尚可儲存及充分利用雨水及家庭廢水資源，可說一滴水也不浪費。課程內容皆為講師實際自行嚐試二十年之經驗，以最節省成本的方式經營農園。課程含參訪實習。
講師簡介 原學習化學工程，有美國化學工程博士學位，專長在生物化學工程，尤其是微生物的醱酵培養，亦屬生物技術的範疇。專長目前主要應用於農業生物技術，尤其是可協助專業的農民從事有機農業的生物農藥、生物肥料等農業微生物的領域。
業餘自行探索樓頂與樓側農園的技術20年，開發出國內甚至全球獨一無二，並且非常簡單、便宜、好用、多功能的家庭農技，即：配合專利之「半水耕栽種盆」的平面或直立棚架式樓頂與樓側農園栽種蔓藤瓜果之技術，可傳授予都會區無土地或庭院的一般民眾在自宅實施，以推廣有機、夏季藉植栽遮陽降溫節約冷氣耗電、儲存及節約充分利用雨水與家庭廢水資源的概念。
上課時間 週二 晚上19:00~21:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 課程內容簡單易學，不需經驗或背景知識，無田(土)地但有興趣者皆歡迎前來探討。
課程大綱與進度
週 次 內 容 週　次 內 容
第一週 課程說明、過去栽種成果照片瀏覽：向學員說明課程內容，並展示舊宅時期、科大時期、新宅時期栽種成果照片。使學員瞭解課程中擬介紹的內容，及栽種的大致情況與預期的成果，以建立學員的信心。 第十週 其他瓜果的栽種：胡瓜、苦瓜、山苦瓜、葡萄、百香果、小黃瓜、蕃茄。在學員瞭解絲瓜的栽種方式後，再說明栽種其他瓜果的特別注意事項，學員即可觸類旁通瞭解其他瓜果的栽種方式。
第二週 課程網站內容介紹、農園規劃示範：帶領學員瀏覽課程網站內容，如文章評論、公告、講義，參考資料等。使學員瞭解如何取得課程資料與自行規劃農園。 第十一週 夏季與冬季蔬菜：空心菜、地瓜葉、高麗菜、青花菜、茼蒿、小白菜等。除了夏季的瓜果，學員亦可學到在樓頂樓側農園如何栽種夏季與冬季蔬菜。
第三週 樓頂樓側農園的目的：遮陽降溫節約冷氣耗電、採收有機瓜果。使學員瞭解經營樓頂樓側農園的目的除了採收有機的瓜果以外，尚有遮陽降溫節約冷氣耗電的環保意義。 第十二週 半水耕栽種盆：在樓頂樓側農園的重要性、盆體結構特徵、功能優勢。介紹在樓頂樓側農園栽種時必備的工具：講師專利設計的半水耕栽種盆，及該盆的結構，與使用該盆的原因與理由。
第四週 樓頂樓側棚架式農園：使用棚架的原因、搭建棚架的方法、土壤的放置方式。使學員瞭解為何使用棚架、如何搭建平面式或直立式棚架、土壤的選擇與使用方式。 第十三週 澡盆自製半水耕盆：加裝排水管：L型彎管、異徑接頭、排水軟管的組合。按部就班，一步一步教學員如何自行製作半水耕盆。
第五週 絲瓜育苗注意事項：選種絲瓜的原因、絲瓜下種時機、移植時機、摘心。以栽種絲瓜為例，使學員瞭解如何培育瓜苗。 第十四週 多孔隔板的製作、盆體組裝及使用：繪出輪廓線、裁切、繪出格線、格線交點鑽孔、墊高隔板、繪出滿水位線、覆土、回收溢流水。教導學員如何製作半水耕盆的核心零件：多孔隔板。教導學員半水耕盆製作完成後，如何組裝及使用時的注意事項。
第六週 栽種絲瓜注意事項：分散側枝、捲鬚緊攀繩網、成瓜採收時機、菜瓜布。以栽種絲瓜為例，使學員瞭解瓜藤長大後的栽種注意事項。 第十五週 市售半水耕栽種盆：盆體結構零件、專利、組裝及使用、選購指引。若學員嫌自製半水耕盆麻煩，市面亦有現貨可團購。指導學員如何選購。
第七週 充分利用水資源：水源：雨水及家庭廢水、保持表土濕潤的益草、疏葉。使學員瞭解經營家庭農園的過程中亦可充分利用水資源不浪費水，及如何充分利用水資源。 第十六週 半水耕栽種盆的應用記錄與未來展望。使學員瞭解半水耕栽種盆如何使用、演進過程、與未來的發展方向。
第八週 有機方式預防蟲害：處理蚜蟲、處理黃守瓜、處理瓜實蠅：塑膠袋套袋。以栽種絲瓜為例，使學員瞭解利用簡單、便宜、好用的方式即可預防絲瓜的蟲害，不需使用農藥。 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 有機方式施肥：「肥水」的使用、植物廢棄物的使用：掩埋。使學員瞭解利用簡單、便宜、好用的方式即可將動、植物廢棄物轉化成肥料，以保持土壤肥沃，不需買肥料或用廚餘分解捅做堆肥。 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 簡報介紹、討論：講授課為主，PowerPoint檔案教學，講師將引導激勵學員勇於表達對課程主題的看法或對問題的建議解決方法。
戶外參訪與實作：講師已在大台北地區建構示範樓頂與樓側農園，可安排學員於假日前往觀摩實習。
評鑑方式 1.出席率40%，2.課堂討論10%，3.期末報告50%
閱讀資料 本課程的內容介紹講師自創的技術，故無普遍通行的課本。課程講義「我家的空中菜園（一）、（二）、（三）」及參考資料皆建置於organic-for-all.blogspot.tw網站（或以「全民有機農藝」搜尋網址），學員可自行參考下載列印攜來上課。
材料費用 課堂本身無材料費用，無規定之講義費。(學員可以提出自宅農園的規劃，再參考講師的建議，以決定是否自費建構農園。)

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