171444 幸福烘焙:美味的天然手作麵包 B

十二月 12th, 2016 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 171444
課程名稱 幸福烘焙:美味的天然手作麵包 B
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週四 晚上19:00~21:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 義式香草佛卡夏 第十週 黑眼豆豆
第二週 全麥布列親無油小餐包 第十一週 蔓越莓奶酥麵包
第三週 日本凱薩琳土司 第十二週 義式青醬調理麵包
第四週 維也納土司 第十三週 咖啡布里歐
第五週 椰香土司 第十四週 玉米火腿鹹麵包
第六週 雜糧莓果土司 第十五週 芝麻甜心麵包
第七週 爆漿奶油餐包 第十六週 起酥肉鬆麵包
第八週 和風芝麻紅豆麵包 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 香蔥鮪魚洋芋麵包 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、模型耗材及上課講義共2000元

回板橋社區大學 2017年 春季班課程

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