171476 幸福烘焙:優質食材做點心

十二月 12th, 2016 // In: 板橋社區大學課程 // By: Comments 0

課程編號 171476
課程名稱 幸福烘焙:優質食材做點心
課程講師 吳金燕
課程主旨 市面上常見的點心在家也能輕鬆做! 從原料的挑選及製作過程皆由自己嚴格把關,可以吃得安心又美味 ! 課程內容均適合一般家庭製作且容易上手,在家即可享受悠閒得下午茶時光!也可包裝成禮物為餽贈親友,一同分享烘焙的樂趣。
講師簡介 從事烘焙相關教學課程超過15年,除了烘焙之外也擅長各種料理,出版多本食譜書籍,以簡明扼要的上課方式,帶領學員成功的完成作品!
上課時間 週四 下午13:00~15:30
上課地點 板橋社區大學 忠孝國中校區
選課條件 有興趣無基礎者皆可參加
課程大綱與進度
週 次 內 容 週 次 內 容
第一週 亞麻仁戚風蛋糕 第十週 酥波蘿蘋果派
第二週 芋泥蛋糕捲 第十一週 法芙娜巧克力香蕉蛋糕
第三週 田園優酪蛋糕捲 第十二週 小藍莓芝士蛋糕
第四週 黃金地瓜酥餅 第十三週 北方三角烤蔥餅
第五週 棗泥松子蛋糕 第十四週 蜂蜜比司吉
第六週 楓糖燕麥高纖餅乾、什錦堅果脆餅 第十五週 南瓜起士小餐包
第七週 全麥口袋麵包 第十六週 芒果布魯烈
第八週 北海道乳酪布丁塔 第十七週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
第九週 香酥咖哩餃 第十八週 公共論壇與社區講座活動、教與學成果研討
授課方式 實際操作
評鑑方式 上課出席達三分之二,並實際動手製作與清理善後
閱讀資料
材料費用 含食材、模型耗材及上課講義共3300元

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